Wojnowskie biesiadowanie 2022

12 października 2022 | Aktualności

W ramach realizacji zadania publicznego, współfinansowanego ze środków budżetu Gminy Kargowa, w dniu 1 października 2022 roku odbyła się w Wojnowie VIII już edycja „Biesiady Rybackiej”. Impreza jak co roku cieszyła się ogromnym zainteresowaniem. Pomimo niesprzyjającej pogody przyciągnęła wielu uczestników, według szacunkowych obliczeń brało w niej udział ok. 400 osób. Oprócz mieszkańców wsi przybyły na tę okoliczność osoby z ościennych miejscowości, jak również wypoczywający w Wojnowie wczasowicze oraz letnicy.

Benificjentem imprezy, po raz kolejny było Stowarzyszenie „Wojnowo Perspektywą Turystyczną Ziemi Kargowskiej – Stowarzyszenie na Rzecz Rozwoju Lokalnego” w Wojnowie. Biesiada została zorganizowana  na terenie Gospodarstwa Rybackiego „Rybacka Chata” przy ścisłej współpracy z jego właścicielami – Państwem Kozów oraz przy znacznej pomocy mieszkańców wsi. Ponad 20 osób już od tygodnia, z dużym zaangażowaniem brało udział w pracach na różnych etapach przygotowań: przy wstępnej obróbce ryb, przyrządzaniu potraw do degustacji oraz ekspozycji i podania gotowych produktów, jak również przygotowywało techniczne zaplecze zadania, tj. rozstawianie namiotu, stołów, ekspozycję sprzętu rybackiego do pokazów itp. 

Głównym punktem imprezy była degustacja, sporządzonych na podstawie starych receptur, wyśmienitych potraw rybnych. Serwowane były: flaczki z suma, ryba w occie, ryba w pomidorach, paprykarz wojnowski, kotleciki rybne oraz szeroki wybór ryby smażonej. Ponadto w tym roku menu zostało powiększone o krokiety i pierogi.

W celu przygotowania tych wszystkich smakowitości odłowiono ponad 300 kg różnego gatunku ryb takich jak: sandacz, sum, leszcz, płoć, szczupak, karaś, lin.

Dla osób niebędących smakoszami ryb były też przygotowane kiełbaski z grilla oraz pajda z domowym smalcem i ogórkiem.

Dodatkowo bardzo smaczną atrakcją były jak zwykle upieczone przez mieszkańców Wojnowa doskonałe domowe ciasta.

Również na młodych uczestników biesiady czekało mnóstwo przygotowanych, przy pomocy działającego w Wojnowie Towarzystwa Przyjaciół Dzieci, atrakcji. Zostały zorganizowane liczne gry i zabawy za udział w których dzieci zostały wyróżnione nagrodami. I chociaż pogoda nie rozpieszczała wszyscy bawili się wyśmienicie.

Jednocześnie dzięki zaangażowaniu Dyrektora Gminnego Ośrodka Kultury w Kargowej, który poprzez zaproszenie Pani Tatiany – ukraińskiej flecistki oraz zespołu „Kargowiacy” przyczynił się do uatrakcyjnienia części artystycznej imprezy, a przez zainstalowanie profesjonalnego sprzętu nagłaśniającego dotarcia do większej liczby biesiadników.

Należy również nadmienić, iż mieliśmy przyjemność gościć reprezentującego Zarząd Powiatu Zielonogórskiego – Wicestarostę Pana Tadeusza Pająka oraz reprezentującego Marszałka Województwa Lubuskiego Panią Elżbietę Polak –  Pana Sebastiana Ciemnoczołowskiego radnego sejmiku wojewódzkiego, który odczytał list okolicznościowy. Również miło nam było powitać przedstawicieli władz lokalnych w osobach: Pan Jerzy Fabiś – Burmistrz Kargowej, Pani Marta Paron – Zastępca Burmistrza, Pani Maria Szewczyk – Skarbnik Gminy Kargowa oraz Pan Łukasz Pokorski – Przewodniczący Rady Miejskiej w Kargowej.

Swoją obecnością  zaszczycili nas też przedstawiciele Lubuskiego Centrum Produktu Regionalnego.

Wszystkim obecnym, którzy wzięli udział w biesiadzie oraz wszystkim osobom, które uczestniczyły w jej przygotowaniach serdecznie dziękujemy.

Poprzez organizację tego typu imprez chcemy promować bogatą historię wsi Wojnowo oraz kultywować jej tradycje rybackie, jak również chcemy aby uczestnicy mieli możliwość uświadomienia walorów przyrodniczych i kulturowych Wojnowa.

Zarząd Stowarzyszenia