Biesiada rybacka

10 października 2023 | Aktualności

23 września odbyła się kolejna edycja „Biesiady rybackiej” w Wojnowie. Impreza ta została zorganizowana w ramach realizacji zadania publicznego współfinansowanego ze środków budżetu Gminy Kargowa, Powiatu Zielonogórskiego, Urzędu Marszałkowskiego Województwa Lubuskiego oraz Gospodarstwa Rybackiego Sława. Tegoroczne wydarzenie cieszyło się ogromnym zainteresowaniem.  W tym roku dopisała nam pogoda i według szacunkowych obliczeń w imprezie brało udział ok. 500 osób.  Oprócz mieszkańców Wojnowa przybyli na imprezę zaproszeni goście, a także mieszkańcy ościennych miejscowości oraz przebywający jeszcze w Wojnowie letnicy.

Beneficjentem imprezy, po raz kolejny było Stowarzyszenie „Wojnowo Perspektywą Turystyczną Ziemi Kargowskiej – Stowarzyszenie na Rzecz Rozwoju Lokalnego” w Wojnowie. Biesiada po raz kolejny została zorganizowana  na terenie Gospodarstwa Rybackiego „Rybacka Chata” przy ścisłej współpracy z jego właścicielami – Państwem Koza oraz przy znacznej pomocy mieszkańców wsi.

Ponad 20 osób z dużym zaangażowaniem brało udział w pracach na różnych etapach przygotowań: przy wstępnej obróbce ryb, przyrządzaniu potraw do degustacji, ekspozycji i podania gotowych produktów oraz przygotowywania technicznego zaplecza zadania.

Głównym punktem imprezy była degustacja, sporządzonych na podstawie starych receptur, wyśmienitych potraw rybnych. Serwowane były: flaczki z suma, krupnik z suma, ryba w occie, ryba w pomidorach, paprykarz wojnowski, kotleciki rybne oraz szeroki wybór ryby smażonej. Nie zabrakło także pierogów i krokietów z farszem rybnym. Nową potrawą

w tym roku były mini burgery z rybą, które cieszyły się ogromnym powodzeniem.  Nie zabrakło niespodzianki w postaci wędzonego suma przygotowanej przez Pana Grzegorza Kozę specjalnie na tę okazję.

Do przygotowania tych wszystkich potraw odłowiono ponad   650  kg różnego gatunku ryb takich jak: sandacz, sum, lin, płoć, szczupak, karaś, lin. Przygotowane zostały także kiełbaski z grilla oraz pajda chleba ze smalcem. Mieszkańcy Wojnowa oraz przedstawiciele Towarzystwa Przyjaciół Dzieci w Wojnowie przygotowali pyszne domowe ciasta.

Na najmłodszych uczestników biesiady czekały gry i zabawy zorganizowane przez Fundację „Ratuj ryby”, a nasze Towarzystwo Przyjaciół Dzieci przygotowało fanty oraz watę cukrową dla dzieci.

Dzięki współpracy z Gminnym Centrum Kultury w Kargowej mieliśmy profesjonalny sprzęt nagłaśniający. Podczas biesiadowania czas umilili nam Pan Eugeniusz Merstein- Kwiatkowski oraz Pani Jessica Merstein grając na skrzypcach.

Należy również nadmienić, iż mieliśmy przyjemność gościć reprezentujących Zarząd Powiatu Zielonogórskiego – Wicestarostę Pana Tadeusza Pająka i członka Zarządu Mirosława Andrasiaka, Wicemarszałków Województwa Lubuskiego Pana Stanisława Tomczyszyna i Pana Łukasza Poryckiego oraz Dyrektora PROW- Pana Arkadiusza Dąbrowskiego. Również miło nam było powitać przedstawicieli władz lokalnych : Pana Jerzego Fabisia – Burmistrza Kargowej, Panią Martę Paron – Zastępcę Burmistrza oraz Pana Łukasza Pokorskiego – Przewodniczącego Rady Miejskiej w Kargowej. Swoją obecnością zaszczycił nas również Prezes Gospodarstwa Rybackiego Sława- Pan Mirosław Kmiecik.

Wszystkim osobom, które wzięły udział w biesiadzie oraz wszystkim, którzy przyczynili się do jej zorganizowania i uczestniczyli  w przygotowaniach serdecznie dziękujemy.

Poprzez organizację tego typu imprez chcemy promować bogatą historię wsi Wojnowo oraz kultywować jej tradycje rybackie, jak również chcemy, aby uczestnicy mieli możliwość uświadomienia walorów przyrodniczych i kulturowych Wojnowa.

Katarzyna Wójcik